Zöldség vasárnap

A mai napomon egy furcsa nyomás ül, de persze fogalmam sincs, hogy miért. Reggel 10-kor találkoztam Timi barátnőmmel kimentünk a Wamp-ra, ittunk finom kávét csodaszendviccsel karöltve és szebbnél szebb ruhákat, táskálat ,ékszerekt láttunk. Hazafelé már éreztem, hogy nem stimmel a lelekem...úgyhogy főztem. Nem mondom, hogy sokkal jobban vagyok, de Andris mosolya a levesem után rendbetett.

Amit készítettem:
Derű Levest :),(burgonya leves álá én )

4 óriás fej vöröshagymát lepirítottam egy közepes leveses edényben, 5 szem burgonyát felkockázva hozzázuttyantottam. Felhúztam annyi vízzel hogy jól ellepje.Érkezett hozzájuk 1 Maggi kocka, 4-5 babérlevél, só, bors, 1 kk cukor, ecetben tartott tárkony és a végén a tejszín. Vettem még sajtot is, gondolván majd a tetejére teszem, de ahhoz már túl éhes voltam.

Készült még Sütőtök is ez idő alatt, de persze az sem egy óriás feladat. Andris mondjuk segített szétfarigcsálni, mert egyedül nem igazán ment nekem.

Még valami sütit sütni kellen...

Szerdán jönnek az unokatesómék és hozzák a fiúkat Botit és Eriket :):):):)Éljen_éjen

Advent a Sógoroknál

Bécsban jártunk a múlt hétvégén és csodaklassz volt. A vásárok szépek a sajtos kolbászuk isteni, a forraltbort ugye azt hiszem talán nem is kell bemutatni.
A mi viszont a lényeg az a pár fotó amit kedves barátunk ideiglenes lakásának kertjében csinált Andris...Imádom,őt is meg a képeit is :):):)

András Napi Hejehuja 1.0

Egyik napról a másikra beszaladt a fejembe, hogy az Uramat Andrisnak hívják és jön ám a nevenapja. Ki is is találtuk együttes erővel, hogy akkor Borvacsorálunk. Vagyis: Meghívunk Andrisokat sokat , veszünk finom borokat és rittyentek hozzávaló....vagyis hozzáigyekvő ételeket.

Nos, a kapcsolódás nem tudom mennyire sikerült, de: Lett 4 Andrisunk akiket ünnepelhettünk és összesen 10 emebt sikerült bepaszírozni a nagyszobába.

Igényelt egy kis szervezést,hogy elférjünk de egész jól megrendszabályoztuk a helyet :)


A Mennnyyü:
Csirkés-mustáros pite
Szalámis-Pórés lepény
Juhtúrós-Korianderes Zöldsaláta
Szőlős -Diós koktél paradicsomos ruccolás saláta...pfűha
Dióskenyér
Sajttál(Masdamer,Blőőőő,ezmegaz )
Csokitorta

Na Jó a Csokitorta az Cukiból, de csoda finom volt


A Borok
Nos Főleg vörösborosok vagyunk télen, úgyhogy azokat írnám csak ami nekem nagyon ízlett:

Montes Alpha ,nem találom a palackot
Montes Cabernet Sauvignon Carménére 2007
Pannonhalmi Apátság Infusio 2007 I
kon Cabernet-Merlot 2007
Takler Kékfrankos


Ezek ízlettek. A mennyiséggel amit elfogyasztott a társaság nem untatnék senkit:)

Azt hiszem jól sikerült az este, és a minőségi boroknak köszönhetően nem is volt másnap túl nagy probléma az Algoflex Forte fájdalomcsillapító előkotrásával :)

Ez is Spájzomban van

Végül is egy Spájzban ottfelejtett könyvek és kedves emlékek is lehetnek. Lehet, hogy ide csak főzni kellene, vagy lehetne ,de eszembe jutott egy két dolog.

Imádok utazni.Ott lenni, két nap után helybelinek lenni és csak úgy DNS módjára belefeledkezni a helybe. Nem is olyan régen Egyiptomban jártunk és nem nagyon akaródzott hazajönnöm onnan. Talán az emberek, talán az ételek és leginkább talán a jó idő miatt. Gyorsan felsorakoztattam magamban az összes érvet amiért nekem állandóan nyaralnom kellene, vagyis inkább olyan helyen élnem ahol folyamatosan jó idő van. Engem a tél megesz , szétrág, fagyaszt, bekorlátol. Egyedül talán a Karácsonyt tudom élvezni, de azt sem nagyon (bocsánat ,ha most valakit megbántottam). Bezzeg a meleget és a tengert azt nagyon. Nem országot váltanék, hanem a mi kis parányi hazácskánkat áthúznám pár szélességi és hosszúsági fokkal lejjebb.

No de sebaj,itt élünk és ezt kell szeretni. Már számolom visszafelé a hónapokat amikortól újra tovább süt a nap és kint ülhatünk egész este egy teraszon, vagy bárhol ahol nem fagyunk össze, mint most

SültTejbelizs ....ahhha

Persze rizskoh-nak is hívhatnám, de mivel nincs benne a tojás fehérje ezért csak

, sülttejbelizs,.

Mivel problémáim akadnak néha az "R" betű kiejtésével, és mert az egyik kedvenc filmem a Halálos fegyver(Benny bácsi is hadilábon áll velük) így Nincs R betüzés itt kérem szépen

A sok főzős újság valamelyikében olvastam, és jól átkreografáltam.Ímhol Ő:

1/2 kiló sima rendes mezei Lizs(rizs)

1L tej

4 vaniliás cukor,

6 evőkanál cukor,

2 citrom reszelt héja

fahéj

mazsola

rum

1 csipet só

4 tojás sárgája,

2 evőkanál liszt

(ha valaki szeretné a fehérjét is beletenni, csk verje kemény habbá egykis porcukorral és amikor összekeverte már a sárgájával és a liszttetl a masszát, óvatosan keverje bel ezt is,könnyebb lesz a tésztája)

Baracklekvár

Mivel a gyorrizs korszakában nőttem fel, mindig elfelejtem, hogy a rendes rizs az nem fog 5 perc alatt megfőni, senki ne számítson rá!!!Csak szóltam..

A legfontosabb: beáztatok két maroknyi mazsolát 1-1,5dl rumba.

Egy nagy edényben felteszem a hideg tejben a rizst főni, hozzáteszem a cukrot, a vaniliás cukrot, a két citrom héját belereszelem, fahéjat és várok, persze közben kevergetem sűrűn a Lizsemet amíg megpuhul és magába szívja a tejet,fontos, hogy a masszánk elég szaftos maradjon.Nekem kb 25 perc alatt főtt meg a rizs.

Amikor megpuhult lezártam a gázt és hozzákevertem a tojások sárgáját, a rumos mazsolát és a lisztet.Előmelegített sütőbe, Vízzel kiöblített hőálló üvegtepsibe tettem és kb 35 perc alatt aranybarnára sütöttem.

Szerettük nagyon, jó kis anyukám által készített borzasztóan édes Baracklekvárral. Szem behuny tiszta törökös-arabos ízek.

Na jó így könnyebb lesz elképzelni a török világot, ez lehet az aláfestés: http://www.youtube.com/watch?v=g2uy7Cfl6kU&feature=related

Pizza Mindentbele Mányifik:

Nagyon egyszerű pizzat gyartottam pénteken amikor Andrismama nálunk járt, és annyira jó lett, hogy még a szívem is belsajdult. :)

A tésztát nem gyúrtam,hanem vettük a LIDL-ben..(nem ér megdobálni, hogy nem gyúrtam!!!ki kellett próbálni)

Hozzávalók a csodához :)

1 csomag pizzatészta a Lidl-ből( esküszöm, nem fizetnek a reklámért :) )

1 üveg bármilyen ízesítésű paradicsomszósz(sima, bolognai,bármilyne)

1 fej vöröshagyma

1 szál póréhagyma

2 paradicsom szeletelve

30 dkg bármilyen sajt, több fajta is lehet egyszerre, szigorúan csak reszelve :)

tetszés szerint sonka, paprikás szalámi, kukorica,

só,bors, bazsalikom,pici olivaolaj

A tésztát nem kell kinyújtani, csak egy laza mozdulattal ...-na jó egy picit azért óvatosan, hogy ne szakadjon el a tészta- rátettem a egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Mindent rápakoltam amit csak találtam a konyhában.A paradicsomszósszal kezdtem,besóztam és beborsoztam egy picit, aztán jöttek a hagymák,aprórta szeletelve rusztikus aláhullással, rákerült felszeletelve (lapjával) a két paradicsom, rá a sok sonka és paprikás szalámi és a végén a sajt amit aztán elég erőteljesen megfűszereztem.

20-25 percig sütöttem közepese lángon, szépen lassan, így mindennek volt ideje összeszerelmeskedni :),Amikor már a tetje szép aranyszínt kapott kivettem és kész is volt. Nagyon finom zöldsalátával tálaltam.(paprika, paradicsom, uborka, ruccola, isteni olivaolaj ,só ,bors, mindenféle fűszer) Került az asztalra még jófajta Királyleányka is és csak csókolgatni tudtam az ujjbegyeimet .

Egy kis jó zene mellé:

http://www.youtube.com/watch?v=zudbz4hOcbc&NR=1

Az a Baj :)

Béna vagyok a fényképezőgépről képletöltésben...igazából,minden új kütyüvel megvívom a magam világháborúit. ..ezért nincs még sok bejegyzésmellett fotó :) :(.

Sebaj...Majd egyszer minden mellett ott figyel, de addig is a kedvenek következzenek :)